Belajar Membuat Perkedel Pastel

Kali ini kita akan belajar membuat perkedel pastel lezat - perkedel adalah masakan jenis gorengan, dimana bahan kita lumat lalu kita goreng.

Bahan

• daging sapi sebanyak 1/4 kg
• tepung terigu sebanyak 1/2 kg
• kentang 1 /4 kg
• 2 butir telur ayam 
• bawang merah 5 biji
• bawang putih 2 siung
• garam dan pala secukupnya

Langkah Pembuatan Perkedel Pastel

1. Adonan dari tepung terigu, telur diaduk-aduk sampai rata diberi sedikit air
   sampai dapat dibentuk dan diberi bumbu pala, garam.
2. Kentang digoreng lalu dihaluskan, bawang diiris halus, daging dicincang,
   bumbu-bumbu dihaluskan dicampur semua.
3. Tipiskan adonan,iisi dengan perkedel tadi, rapatkan agar isi (perkedel tidak keluar).
   Bentuk sedemikian rupa (pastel/bulat/lonjong dll), lalu goreng hingga coklat kekuningan , dan matang.

sumber dari 4 Aneka Resep Kue Kering, Kue Basah, Puding & Es Segar (Ny. Hanna Santoso - CV Pustaka Agung Harapan)