Belajar Membuat Dendeng Kelem

Kita akan mulai belajar membuat dendeng - ini adalah salah satu masakan kesukaan orang indonesia. salah satu masakan tradisional yang sampai saati ini masik menjadi idola banyak orang. makanan ini biasa terbuat dari bahan dasar daging, mari langsung kita coba

Bahan

• 500 gram daging, diiris tipis ukuran 5x6cm
• 1 batang serai dimernarkan
• 1 lembar daun salam
• 1 sendok macan air asam
• 5 sendok makan minyak.

Bumbu

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 sendok teh ketumbar
• 2 cm lengkuas
• Gula jawa dan Garam secukupnya

Langkah-langkah membuat dendeng kelem

1.  Masak dalam panci tertutup: daging bersama bumbu yang telah dihaluskan, serai, salam, air asam dan air.
2. Setelah air habis dan daging lunak, masukkan minyak ke dalamnya.
3. Masak terus sambil dibalik-balik sampai daging agak kering. Angkat.

sumber dari 3 Aneka Resep Masakan Nusantara ( Ny-Wenny R,Endang S,Emilia S- CV Bringin 55 Solo)